吕军在致辞中表示，全国糖酒会是中粮集团旗下重要的战略板块，也是为国内外食品和酒类行业企业高质量发展提供支持与服务的重要平台；本届糖酒会选择以线上展的形式举办，既是适应疫情防控现状、创新展会服务模式的必要举措，也是全国糖酒会顺应数字经济时代潮流、主动转型发展的一次积极探索；希望全国糖酒会能够成为助力社会消费加快回升、国家经济恢复增长、“六稳”“六保”工作顺利推进的重要阵地和强大引擎!
罗强在致辞中表示，虽然疫情让大家不能面对面交流，但不会减少共同发展的信心和决心；虽然相隔万水千山，但信息技术创新带来的便利，让大家打破时空界限在云展平台相聚；虽然方式不同、场景各异，但友谊更加深厚、合作更加紧密!希望参会展商、行业专家、社会观众能在互联网空间充分展示、交易，共同探索行业新趋势、寻找发展新路径、谱写未来新篇章。
冼国义在致辞中表示，作为行业龙头展会，本届糖酒会首次实现线上办展，为业内提供了一个产品推广、品牌展示、技术交流及经贸洽谈的线上交流平台，进一步推动了会展行业数字化、线上化转型发展，同时为下一步开展线下线上融合办展做了有益探索。
据介绍，本届糖酒会首次设立了“云扶贫”专区，国务院国资委、中粮集团等单位定点帮扶的32个贫困县和成都农业农村局帮扶的20余家企业，在该专区参展。此外，组委会还专门组织了扶贫助农专场推介活动，邀请乌什、隆安、甘孜、石渠、绥滨、修水、墨玉、安化、兰坪等县，通过推介演示、试品互动、商务洽谈等线上活动，为贫困地区企业脱贫赋能，深入推进精准扶贫工作，进一步探索发展了以“产业扶贫带动脱贫攻坚”为核心的扶贫脱贫工作体系。
在本届糖酒会中粮食品专区，中粮粮谷、中粮可口可乐、中茶、蒙牛、中粮营养研究院，中粮糖业旗下中粮番茄、中糖公司、辽宁糖业，以及中粮酒业旗下酒鬼酒、长城葡萄酒、孔乙己酒、名庄荟等中粮集团产品和品牌集体亮相，通过产品展示、商务洽谈、市场发布、现场直播等方式，全面展现了中粮集团品牌形象、产品和服务。
据了解，本届糖酒会吸引了2922家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展。北京、重庆、成都、宁夏等以政府组团形式参展，法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚、阿根廷、以色列等国家展团携知名企业入驻。
另外，本届糖酒会组委会还组织了“全国糖酒会主论坛——建设小康社会的产业责任与实践”“中国酒类食品营销创新论坛”“中国营养健康食品论坛”“VIP采购商对接会”等50多场线上官方论坛活动。
自1955年创办以来，全国糖酒会服务于不同历史时期的食品和酒类行业，见证并促进了众多业内企业从小到大的发展历程。作为具有百届展会历史的全国糖酒会，被赞誉为食品和酒类行业的“风向标”和“晴雨表”、业内展会的“国家队”，连续多年被国家商务部列为引导支持的展会，为我国食品和酒类行业健康发展作出积极贡献!