建瓯历史悠久,人杰地灵,是一座有着1800多年建县历史的历史文化名城。这里山川秀美,古迹繁多,有聚武夷风光于一炉的归宗岩、有全省现存规模最大、具有宋代建筑风格的建宁府孔庙。建瓯的历史悠久,文化底蕴厚重,更体现在饮食文化的源远流长,素有“闽北食府”的美誉。浓郁丝滑的“豆腐娘粉”、嫩滑可口的“肚丝鸡绒”、色泽黄嫩光润的“建瓯板鸭”、香酥绵口的“建瓯光饼”,无不令人垂涎三尺~在建瓯,“美食+旅游”的黄金搭配,让您乘兴而来尽兴而归。
为进一步挖掘、传承建瓯传统美食,规范行业标准,打造“建瓯小吃”品牌,重现建瓯美食风采。8月28日,在建发·悦城一楼中庭将举办2020年首批“建瓯名小吃”评选活动!首批“建瓯名小吃”的荣誉究竟花落谁家?如何助力心中的美味出道?一起往下看看吧!
本次活动由中共建瓯市委、建瓯市人民政府主办;建瓯市小吃品牌打造工作领导小组办公室承办。 本次活动的评选范围为扁肉、豆腐娘粉、光饼、板鸭、芋饺、肚丝鸡绒、珍珠纳底、大肠粿、豆腐丸等9大类小吃;采用网络投票、专家评定、观众评定的方式进行综合评选,将选出参赛商户数的30%,授予“建瓯名小吃”荣誉。
经过为期3日的网络投票,终于迎来现场评选阶段。8月28日活动现场,更有美食专家评审团对候选小吃样品进行专家评定。每道候选小吃将在现场各做两份样品,专家将根据其色、香、味、形、质、意、营养安全等进行打分(占综合评定的75%);并将选择2位现场观众参与评定(综合评定的5%)。
评选活动报名时间:8月6日-8月19日。欢迎各位亲临现场,感受一众美味的巅峰对决!